流言： 媽媽做的牛奶燉香菇，只喝了2次，鼻炎就好了，好神奇。做法:干香菇一個(gè)，發(fā)開(kāi)，切片，放入牛奶中，隔水燉沸，即可食用。發(fā)給需要的人試試。
真相： 較近一條微博在坊間瘋傳，號(hào)稱(chēng)服用了媽媽做的牛奶煮香菇之后，自己的鼻炎就治愈了。如果這是真的，那博主可以稱(chēng)得上是全球鼻炎患者的大救星了。可惜，稍一推敲，就能發(fā)現(xiàn)這個(gè)方法站不住腳。
鼻炎是怎么回事？
鼻炎，顧名思義就是鼻子發(fā)炎，可以分為急性鼻炎、慢性鼻炎。而慢性鼻炎里面，又分為慢性單純性鼻炎，慢性肥厚性鼻炎和慢性萎縮性鼻炎等。其中較常見(jiàn)的是發(fā)生在換季時(shí)節(jié)或者由于接觸了過(guò)敏原而導(dǎo)致的鼻炎，一般都是慢性單純性鼻炎。
慢性單純性鼻炎之所以被稱(chēng)為“慢性病”，是因?yàn)樗鼤r(shí)常復(fù)發(fā)。這種疾病原因并不明確，一般認(rèn)為和身體的免疫系統(tǒng)有關(guān)系。正常的人，對(duì)花粉之類(lèi)的物質(zhì)可能不會(huì)有太多的反應(yīng)，但一些體質(zhì)比較敏感的人，鼻粘膜沾到花粉等過(guò)敏原之后，會(huì)引發(fā)強(qiáng)烈的免疫反應(yīng)，動(dòng)員大量的白細(xì)胞、嗜酸性粒細(xì)胞等來(lái)到鼻粘膜下，造成炎癥反應(yīng)、局部水腫、分泌物增多等。想要抑制這種過(guò)強(qiáng)的過(guò)敏反應(yīng)，只能來(lái)抑制免疫系統(tǒng)，但抑制免疫系統(tǒng)又會(huì)帶來(lái)各種感染甚至腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)，所以對(duì)鼻炎患者，只能對(duì)癥治療，期待炎性反應(yīng)的終止。
鼻炎的機(jī)理聽(tīng)起來(lái)很復(fù)雜，但相信每個(gè)人都對(duì)他的癥狀有所感受。即使你不是鼻炎患者，感冒時(shí)那種“鼻子不通氣”的感覺(jué)相信每個(gè)人都體驗(yàn)過(guò)。雖然感冒并不等于鼻炎，但鼻粘膜的炎性細(xì)胞浸潤(rùn)、鼻粘膜水腫所造成的鼻塞、流涕等癥狀都是相似的。慢性鼻炎的患者，一年有幾個(gè)月都是鼻涕橫流，吸氣費(fèi)力，這可是相當(dāng)郁悶的事情。所以，這個(gè)牛奶燉香菇的方法一出來(lái)，立即就有很多人愿意“試一試”。
香菇和牛奶有用嗎？
牛奶的主要成分是水、乳糖、蛋白質(zhì)和脂類(lèi)，作用很簡(jiǎn)單，提供糖類(lèi)、氨基酸和脂質(zhì)——既可以解渴，又能補(bǔ)充能量物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是非常具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的飲品。但是對(duì)于治療慢性鼻炎來(lái)講，牛奶所包含的物質(zhì)可沒(méi)有什么效果。如果牛奶當(dāng)中的成分能夠治療鼻炎，那么恐怕慢性鼻炎就不是什么難治的病了。
再來(lái)看看香菇。香菇作為一種菌類(lèi)，成分比較復(fù)雜，包括礦物質(zhì)、香菇多糖、維生素、少量的蛋白質(zhì)等等。礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)，是大家每天都攝入的東西，沒(méi)有研究發(fā)現(xiàn)它們對(duì)治療鼻炎有什么作用，而香菇多糖，確實(shí)是一種藥物，而且已經(jīng)被批準(zhǔn)用于臨床。不過(guò)很遺憾，這種東西的作用是化療輔助用藥，對(duì)于增強(qiáng)機(jī)體免疫力有效，也就是說(shuō)，鼻炎患者如果使用了香菇多糖，可能會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)免疫系統(tǒng)的作用，導(dǎo)致炎癥反應(yīng)加強(qiáng)，加重鼻炎的反應(yīng)和癥狀。
可能有人會(huì)說(shuō)，也許是香菇和牛奶在煮沸中發(fā)生了某種反應(yīng)，生成了什么新的物質(zhì)。確實(shí)，我們不能否認(rèn)有這種可能性存在。不過(guò)，一方面基于目前的認(rèn)識(shí)，牛奶和香菇主要成分在100℃的溫度下并不會(huì)生成什么有治療作用的新物質(zhì)，另一方面即使存在一些極其微量的物質(zhì)是我們還不知道的，它的量也是極其的有限，很難產(chǎn)生明顯的藥物作用。
治療鼻炎
對(duì)于鼻炎，沒(méi)有什么好的根治的辦法，較好的辦法就是預(yù)防，避免接觸可能誘發(fā)鼻炎的環(huán)境。既然慢性鼻炎的病因不明，那么我們就只能去除誘因了。平時(shí)注意周邊的環(huán)境，避免和呼吸道感染的患者直接接觸，避免接觸花粉、柳絮等可能導(dǎo)致過(guò)敏的物質(zhì)，就能在很大程度上避免鼻炎的復(fù)發(fā)。
但是，一旦犯了鼻炎還是需要積極治療，減輕癥狀。如果延誤了治療，日積月累病情加重，可能會(huì)給自己帶來(lái)更大的痛苦，治療的難度也更大。使用含有麻黃堿成分的滴鼻液可以收縮血管，減少滲出，緩解鼻粘膜水腫，減輕癥狀。如果鼻炎總是揮之不去，還可以采用局部的物理治療或者用手術(shù)的方法來(lái)解決癥狀。
結(jié)論：謠言粉碎。 慢性鼻炎沒(méi)有根治的辦法，只能對(duì)癥治療，注意預(yù)防。避免接觸過(guò)敏原，保持鼻腔清潔，盡量減少犯病的次數(shù)。雖然這個(gè)牛奶香菇的偏方本身不會(huì)有什么危害，但還是希望患者可以到正規(guī)的醫(yī)院接受診療，而不要聽(tīng)信所謂的偏方，否則延誤了治療病情加重，使自己受到更多的痛苦。