為什么要每天一斤奶呢？
一個成人每天需要從膳食里補充800毫克鈣，而中國人的普通膳食中只含有400毫克鈣，膳食里缺了一半鈣，我們中國的很多中老年人骨質疏松，一摔跤就骨折就跟鈣補充不足有關。要補充膳食中缺少的400毫克鈣，鈣片的吸收率很低！
老祖宗幾千年的經驗總結“藥補不如食補”，食物靠什么來補鈣？
靠牛奶，100毫升牛奶中有110毫克鈣，所以每天400-500毫升奶就補夠了一天食物里的鈣。
有人覺得一天一斤奶太多了，喝不下去！
院士告訴你一天一斤奶如何喝！
早晨早飯的時候喝一小杯牛奶（200-250毫升），中午或晚上吃完飯之后各吸一小罐酸奶（100毫升），這一斤奶就喝進去了！
除了補鈣，牛奶中還含有優質的蛋白質、脂肪、多種維生素和生物活性物質！一些特殊需要的人群應該加大牛奶的攝入！
發育期的青少年，個子長得快，骨骼的生長需要大量的鈣來支持，所以在青少年時期，應該多攝入一些鈣，多喝牛奶。
孕婦在孕育胎兒的過程中，不僅要補充自己所需的鈣，還需要提供胎兒所需的鈣。所以孕婦應該多喝牛奶。
中老年人容易缺鈣，易骨折，吸收不好，也應多喝牛奶補充鈣質。
更年期女性常飲用牛奶可減緩鈣質的流失，牛奶中豐富的B族維生素可以保護肌膚，防止皮膚干裂、長皺紋，還可使頭發烏黑、減少脫發，所以更年期女性要多喝牛奶。
此外，31篇科學報道顯示，奶制品可以保護心臟，減少罹患心臟疾病的風險。