牛奶運輸車不建議加裝制冷設備的原因主要有以下幾點：
　　一、能耗與成本考慮
　　能耗巨大：一輛容量較大的牛奶運輸車，如果通過車載制冷設備控制整個罐內介質溫度，其能耗將非常大。為了僅僅降低罐內介質幾度而消耗大量的燃油或電力，這在經濟上是不劃算的。對于運輸單位而言，這種成本是難以承受的。 　　二、保溫性能足夠
　　高效保溫材料：牛奶運輸車通常在罐體內外膽之間覆蓋高效保溫材料，這些材料具有良好的保溫性能，可以在一定時間內將罐內介質的溫度變化量控制在標準范圍內。因此，在大多數情況下，牛奶運輸車依靠其保溫性能即可滿足運輸要求。 　　三、運輸時間限制
　　鮮奶保質期短：液態食品原料如鮮奶，在罐內存放時間超過一定期限后，可能會導致蛋白質下沉、脂肪上浮以及菌群增生等問題，從而影響鮮奶的質量。因此，鮮奶的運輸時間需要嚴格控制。許多鮮奶運輸車都會標注“生鮮乳急運”，并盡量通過高速綠色通道運輸，以縮短運輸時間。 　　四、制冷設備限制
　　機組穩定性問題：制冷機組在運輸過程中可能會受到顛簸和振動的影響，從而降低其使用壽命和穩定性。此外，制冷機組還需要消耗大量的電力或燃油來維持運行，這在運輸過程中可能會帶來額外的麻煩和成本。 　　綜上所述，牛奶運輸車不建議加裝制冷設備主要是出于能耗、成本、保溫性能、運輸時間限制、制冷設備穩定性等多方面的考慮。在實際應用中，牛奶運輸車通常通過優化保溫性能和運輸安排來確保牛奶在運輸過程中的質量和安全。