日前，發(fā)改委、工信部等7部委聯(lián)合發(fā)布關(guān)于印發(fā)《國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》的通知。《方案》提出，大力實(shí)施國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉“品質(zhì)提升、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、品牌培育”行動(dòng)計(jì)劃，力爭(zhēng)嬰幼兒配方乳粉自給水平穩(wěn)定在60%以上。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這將為國(guó)產(chǎn)奶粉贏得消費(fèi)者、提升品牌形象創(chuàng)造良好條件。
奶業(yè)的發(fā)展程度是一個(gè)國(guó)家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的較好體現(xiàn)。一個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，一定擁有競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)的奶業(yè)作為支撐。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)奶業(yè)振興的步伐正在不斷加快，相關(guān)支持政策也越來(lái)越多。 近年來(lái)重磅的奶業(yè)振興相關(guān)政策和方案
2017年1月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《全國(guó)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016—2020年）》。
《規(guī)劃》首次明確奶業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略定位，指出奶業(yè)是健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)，是一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。
2018年5月，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議提出了多項(xiàng)加快推進(jìn)奶業(yè)振興、保障乳品質(zhì)量安全的措施。
這些措施包括：一要大力引進(jìn)和繁育良種奶牛，建設(shè)國(guó)家核心育種場(chǎng)。加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)。發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，建設(shè)優(yōu)質(zhì)奶源基地。二要強(qiáng)化質(zhì)量安全監(jiān)管，修訂提高生鮮乳、滅菌乳等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，建立全過(guò)程質(zhì)量追溯體系。力爭(zhēng)3年內(nèi)顯著提升國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的品質(zhì)、競(jìng)爭(zhēng)力和美譽(yù)度。三要強(qiáng)化金融保險(xiǎn)、奶畜養(yǎng)殖用地等支持，為奶業(yè)振興創(chuàng)造條件。 2018年6月，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見(jiàn)》。
意見(jiàn)提出支持有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）建設(shè)加工廠，提高抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力。這一舉措也被業(yè)界認(rèn)為是奶牛養(yǎng)殖業(yè)走向振興的一個(gè)重要路徑，將對(duì)中國(guó)奶量的恢復(fù)性發(fā)展起到重要的作用。
2018年12月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、發(fā)改委等9部門(mén)聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見(jiàn)》。
《意見(jiàn)》提出，要以實(shí)現(xiàn)奶業(yè)全面振興為目標(biāo)，優(yōu)化奶業(yè)生產(chǎn)布局，創(chuàng)新奶業(yè)發(fā)展方式，建立完善以奶農(nóng)規(guī)模化養(yǎng)殖為基礎(chǔ)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系，密切產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)利益聯(lián)結(jié)，提振乳制品消費(fèi)信心，力爭(zhēng)到2025年全國(guó)奶類(lèi)產(chǎn)量達(dá)到4500萬(wàn)噸，切實(shí)提升我國(guó)奶業(yè)發(fā)展質(zhì)量、效益和競(jìng)爭(zhēng)力。
2019年3月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于印發(fā)《奶業(yè)品牌提升實(shí)施方案》的通知。
方案以強(qiáng)化質(zhì)量安全鑄就品牌為主要任務(wù)，形成創(chuàng)品牌、推品牌、護(hù)品牌的品牌發(fā)展機(jī)制，培育出一批具有影響力的產(chǎn)品品牌、企業(yè)品牌和區(qū)域公用品牌，使國(guó)產(chǎn)奶業(yè)品牌深入人心。
我國(guó)奶業(yè)正處在從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)、由弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)向高效產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變的階段。提高奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，提振消費(fèi)者信心，給消費(fèi)者提供一杯優(yōu)質(zhì)放心的好牛奶，是我國(guó)各大奶企奶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革要解決的關(guān)鍵問(wèn)題。 奶企負(fù)責(zé)人對(duì)談
蒙牛集團(tuán)CEO盧敏放：蒙牛通過(guò)科學(xué)制訂奶價(jià)，平衡供需矛盾，幫助供奶方穩(wěn)定養(yǎng)殖收益；通過(guò)引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，推廣管理體系，幫助牧場(chǎng)提升效益；通過(guò)開(kāi)展金融幫扶，有效解決了牧場(chǎng)的資金難題。
光明乳業(yè)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)濮韶華：光明乳業(yè)已經(jīng)建立了大質(zhì)量系統(tǒng)，圍繞光明“PAI質(zhì)量體系”升級(jí)各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)化評(píng)價(jià)模型，對(duì)質(zhì)量安全管理水平進(jìn)行精準(zhǔn)評(píng)價(jià)；智能化提升監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)、遠(yuǎn)程、多向監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和異常警示、自主分析。食品安全是底線，品質(zhì)是更高要求。從光明乳業(yè)奶牛育種開(kāi)始，到飼養(yǎng)、生乳管理、產(chǎn)品生產(chǎn)、冷鏈運(yùn)輸，直至將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中。
君樂(lè)寶總裁魏立華：2014年4月12日，作為河北省首款獲國(guó)家新版“準(zhǔn)生證”的自主品牌嬰幼兒配方奶粉，君樂(lè)寶嬰幼兒配方奶粉正式投放市場(chǎng)。但開(kāi)始形勢(shì)并不樂(lè)觀，在電臺(tái)做廣告送給消費(fèi)者時(shí)，免費(fèi)的奶粉也很少有人問(wèn)津。關(guān)鍵還是消費(fèi)者沒(méi)有信心，要闖出市場(chǎng)，必須創(chuàng)建品牌，贏得消費(fèi)者信任。
科迪食品集團(tuán)副總經(jīng)理張少華：科迪乳業(yè)產(chǎn)品及原料大部分執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，另外企業(yè)為提高產(chǎn)品質(zhì)量又制定了相關(guān)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。如：乳味飲料、包裝飲用水及PE瓶標(biāo)準(zhǔn)，這幾項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)均高于現(xiàn)行的國(guó)標(biāo)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如乳飲料的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，包裝水、飲用水標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定了偏硅酸、鎂、鍶、鋰的含量指標(biāo)，這是其他包裝飲用所沒(méi)有的。
我國(guó)現(xiàn)有100多萬(wàn)奶農(nóng)，1000多萬(wàn)頭奶牛，幾百家乳企。奶業(yè)一頭連著養(yǎng)殖業(yè)、一頭連著加工業(yè)，一頭連著奶農(nóng)、一頭連著消費(fèi)者，既關(guān)系城鄉(xiāng)居民身體健康，也關(guān)系廣大奶農(nóng)切身利益。 奶農(nóng)的好日子
河北省行唐縣余底牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人翟騰：只有好好對(duì)待牛，它才會(huì)給你帶來(lái)回報(bào)。要讓奶牛產(chǎn)好奶，必須“建好舍、喂好草、養(yǎng)好牛。升級(jí)為規(guī)模牧場(chǎng)之前，每頭牛每天產(chǎn)奶量只有15公斤，而目前這個(gè)數(shù)字能達(dá)到30公斤，整整提高一倍。我們養(yǎng)殖小區(qū)能夠升級(jí)，依靠的是政府補(bǔ)貼、乳企支持的900多萬(wàn)元資金。沒(méi)有政府和乳企的資金支持，僅靠個(gè)人財(cái)力是難以想象的。
河南新鄉(xiāng)奶農(nóng)黃偉平：牛養(yǎng)起來(lái)了，奶價(jià)上去了，我們與公司簽訂了合同，先拿錢(qián)，再擠奶，這對(duì)我們的收入是一個(gè)大大的保障，有了保障，我們更多考慮的是如何生產(chǎn)更優(yōu)質(zhì)的牛奶。
黑龍江省雙城市立公村奶農(nóng)衣顯平：前些年由于奶牛養(yǎng)殖的成本不斷上升，乳企也會(huì)壓低生鮮乳的收購(gòu)價(jià)格，我們一直沒(méi)有擴(kuò)大規(guī)模的動(dòng)力。現(xiàn)在生鮮乳收購(gòu)有了政府指導(dǎo)價(jià)，牛奶價(jià)由原來(lái)的每公斤1.80元，提高到2.80元，保護(hù)咱們奶農(nóng)利益。
江西上饒奶農(nóng)劉振紅：我養(yǎng)殖奶牛已經(jīng)有十五年了，養(yǎng)殖規(guī)模也由原來(lái)的十頭發(fā)展到了現(xiàn)在的將近八十頭。現(xiàn)在公司一斤鮮奶的收購(gòu)價(jià)是兩塊三，一頭牛平均日產(chǎn)四十五斤，八十頭牛一天收入就有九千多，利潤(rùn)可觀，現(xiàn)在搞奶牛養(yǎng)殖也很有干勁。 專(zhuān)家良言
@中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉亞清：未來(lái)幾十年間，奶業(yè)在中國(guó)仍然會(huì)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。十年一瞬，食品安全重拾信心，做強(qiáng)做優(yōu)呼之欲出。不依靠別人，把優(yōu)質(zhì)奶捧在自己手里，中國(guó)奶業(yè)所肩負(fù)的使命，也是所有中國(guó)人的期待。
@中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授施正香：奶業(yè)要想重拾信心，健康發(fā)展，僅靠某一個(gè)環(huán)節(jié)的努力是不夠的，需要全行業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈上中下游共同努力，建立合理的利益機(jī)制和信任機(jī)制，形成發(fā)展合力。
@中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓：奶業(yè)一體化建設(shè)，要實(shí)現(xiàn)”種養(yǎng)加“一體化和”產(chǎn)加銷(xiāo)“一體化。只有通過(guò)一體化，才能真正建立起多方的、緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，進(jìn)而達(dá)到數(shù)量和質(zhì)量的更可控。這可以從根本上解決傳統(tǒng)奶業(yè)”小、散、低“的矛盾，也是我國(guó)奶業(yè)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)、贏得消費(fèi)信心的舉措。
@中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)谷繼承：奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化水平的提高，在很大程度上改變了傳統(tǒng)奶業(yè)”小、散、低、差“的局面，對(duì)提高生鮮乳質(zhì)量作用很大。提供好牛奶，需要?jiǎng)?chuàng)建品牌、有良好的消費(fèi)市場(chǎng)。