人們常喜歡早餐時喝一杯奶，因為早餐的數(shù)量和質(zhì)量都直接影響著全天的工作和學(xué)習(xí)效率。
理想的早餐應(yīng)當(dāng)是不僅有一定數(shù)量的碳水化合物，還應(yīng)有適量蛋白質(zhì)食物以及維生素和礦物質(zhì)。
羊奶除可提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，還有豐富的鈣及維生素B2，但還應(yīng)配上淀粉類食物如饅頭、面包、花卷、蛋糕、粥類等以提供碳水化合物，使得膳食平衡。
現(xiàn)代研究證明羊奶中含有200多種營養(yǎng)素和生物活性物質(zhì)。其中，乳酸64種，氨基酸20種，維生素20種，礦物質(zhì)25種，是世界上公認(rèn)較接近人奶的奶品，被稱為："奶中之王"。
健胃整腸、改善營養(yǎng)不良
羊奶偏弱堿性，對胃酸過高及胃潰瘍患者有輔療效果。羊奶脂肪球特別細(xì)小，是牛奶的1/3，營養(yǎng)成份吸收快，消化時間短，對腸胃有改善作用。
強健體魄、改善骨質(zhì)疏松癥
羊奶中鈣含量是牛奶的1.3倍，對發(fā)育中的小孩及青少年骨骼的生長有明顯的幫助，使其長得更高、更強壯。對預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松癥有顯著的作用。
養(yǎng)顏美容
羊奶中豐富的上表皮細(xì)胞生長因子，可養(yǎng)顏、細(xì)白皮膚。對于皮膚粗糙、干燥角質(zhì)化之預(yù)防有極大助益。羊奶中含豐富的EGF因子(上皮細(xì)胞生長因子)，在國外的美容業(yè)稱EGF因子為"美容因子"，有明顯的美白肌膚、保濕平皺的作用。
在國際市場上含有EGF因子的化妝品均為價格昂貴的頂級美容產(chǎn)品，多為影、視、歌明星、達官貴族使用。普通消費者可以用羊奶直接涂在皮膚上停留3--5分鐘后再用清水洗掉，每日堅持使用對面部肌膚的保養(yǎng)效果非常好。
幫助大腦發(fā)育及智力的發(fā)展
羊奶中含大量的B族維生素，充足的B族維生素是腦組織正常維持功能的先決條件，如果缺乏將會影響大腦發(fā)育及智力的發(fā)展。
增強免疫力、促進發(fā)育
維生素A在人體的代謝中有非常重要的作用，長期缺乏的孩子容易患呼吸道感染，生長發(fā)育受到影響，羊奶中含有豐富的維生素A，可增強免疫力、促進發(fā)育。